Biscuit d'amour

4 février 2010

225 gr de beurre
125 gr de sucre en poudre
3 gouttes d'essence de rose
350 gr de farine
75 gr de sucre glace
Des fleurs de bourrache confites

Préparation

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il reprenne consistance. Battez-le avec une cuillère en bois pour le faire blanchir. Ajoutez le sucre en poudre et battez encore 15 minutes, ajoutez la farine et 3 gouttes d'essence de rose pour former une pâte à laquelle vous donnerez la forme des initiales de votre partenaire ou d'un coeur... Faites cuire à 150° pendant 1/2 heure. Les biscuits devant rester blancs, sortez-les du four juste avant qu'ils commencent à dorer. Une fois qu'ils ont refroidi, placez sur chacun une fleur de bourrache confite et saupoudrez de sucre glace.
Bonne saint-valentin!!!